青森津軽で1世紀続くりんご農家です。除草剤不使用５０年以上、化学肥料不使用３０年以上の畑で、すべて葉取らず栽培のりんごを育てています。お日様をいっぱいに浴びて育つので、味が濃く糖度の高いりんごになります。特にサンフジは、初雪が降るまで樹上完熟させて、【雪会いりんご】と名付けています。

りんご畑は、名誉園主兼りんご畑警備隊長の黒猫にゃおが率いるにゃんこ警備隊と、上空からおしゃべり好きなノスリにネズミ番をしてもらっています。
花の咲く時期には、周辺のニホンミツバチを始めとするいろんなハチさんたちにお手伝いしてもらい、葉っぱが生い茂る夏は様々なトンボさんたちに害虫駆除のお手伝いをしてもらいながら、りんごを育てています。（※吉ざえもん農園は慣行農業です）
そんな畑で、樹上完熟したりんご樹上選別して収穫し、お届けします。